*Powered by OpenTable
السوق والطبخ
ابدأ يومك عند الفجر في قلب أسواق مراكش القديمة. سر بجانب الشيف حسن بين أكشاك التوابل النابضة بالحياة وأسواق الخضار ومحلات الجزارة التي يختار منها مكوناته يومياً. تعلم اختيار أجود المنتجات والتفاوض مع البائعين وفهم إيقاع المواسم في الطبخ المغربي.
Return to our rooftop kitchen where you’ll transform your market finds into a three-course feast. Master the art of tagine cooking, hand-roll couscous the traditional way, and prepare authentic Moroccan salads. End your morning savoring the meal you’ve created while overlooking the medina.
تجربة السطح
مع بدء الشمس في الانحدار خلف جبال الأطلس، اجتمع معنا على السطح لتجربة طبخ حميمة. يركز درس المساء على إتقان طبق واحد مثالي: طاجين الضأن المميز المطهو سبع ساعات مع البرقوق المكرمل والسمسم المحمص.
Learn the patience and technique required for authentic Moroccan slow cooking. Prepare traditional salads, mix your own ras el hanout spice blend, and discover the secrets of layering flavors. Watch the medina transform at sunset while your tagine simmers, then dine under the stars with your fellow cooking enthusiasts.
الافتتاح
times
Morning Sessions:
9:00 AM – 2:00 PM
Note: Maximum 8 students per class Minimum 2 students required Private classes available on request
تجربة درس الطبخ
Each plate is intimate, hands-on, and designed to transform you from guest to Moroccan home cook.
الدروس متاحة من الثلاثاء إلى الأحد
43 Derb Fhal Zefriti, Marrakesh 40000, [email protected],
914-309701, 914-329211,
Morning Sessions:
9:00 AM – 2:00 PM
