*Powered by OpenTable
MARCHÉ & CUISINE
Commencez votre journée à l’aube au cœur des anciens souks de Marrakech. Accompagnez le chef Hassan parmi les étals d’épices, les marchés de légumes et les boucheries où il choisit chaque jour ses produits. Apprenez à sélectionner les ingrédients les plus frais, à négocier avec les marchands et à comprendre le rythme des saisons de la cuisine marocaine.
Return to our rooftop kitchen where you’ll transform your market finds into a three-course feast. Master the art of tagine cooking, hand-roll couscous the traditional way, and prepare authentic Moroccan salads. End your morning savoring the meal you’ve created while overlooking the medina.
EXPÉRIENCE SUR LE ROOFTOP
Lorsque le soleil commence à descendre derrière les montagnes de l’Atlas, retrouvez-nous sur le rooftop pour une expérience culinaire intimiste. Ce cours du soir est consacré à la maîtrise d’un plat parfait : notre tajine signature d’agneau cuit sept heures, aux pruneaux caramélisés et au sésame grillé.
Learn the patience and technique required for authentic Moroccan slow cooking. Prepare traditional salads, mix your own ras el hanout spice blend, and discover the secrets of layering flavors. Watch the medina transform at sunset while your tagine simmers, then dine under the stars with your fellow cooking enthusiasts.
Ouverture
times
Morning Sessions:
9:00 AM – 2:00 PM
Note: Maximum 8 students per class Minimum 2 students required Private classes available on request
L'EXPÉRIENCE DU COURS
Each plate is intimate, hands-on, and designed to transform you from guest to Moroccan home cook.
Cours proposés du mardi au dimanche
43 Derb Fhal Zefriti, Marrakesh 40000, [email protected],
914-309701, 914-329211,
Morning Sessions:
9:00 AM – 2:00 PM
